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Chinoise
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Bourguignonne
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Tischgrill
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Küche
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Übersicht

Festtagsbestellung

Wir freuen uns, Sie zu den Festtagen mit feinem Fleisch verköstigen zu dürfen. Sie können nach Belieben für Chinoise, Bourguignonne und Tischgrill bestellen. Zudem bieten wir Ihnen unsere Spezialitäten und Gerichte aus unserer Küche an.

Beachten Sie bei den Feldern die jeweilige Einheit (Gramm, Stückzahl, Personen).

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Wird konsumiert am *

Öffnungszeiten
Fr, 20.12.2024
07:30 – 12:00
15:00 – 18:30
Sa, 21.12.2024
07:30 – 15:00
So, 22.12.2024
geschlossen
Mo, 23.12.2024
07:30 – 12:00
14:00 – 17:00
Di, 24.12.2024
07:30 – 15:00
Fr, 27.12.2024
07:30 – 12:00
15:00 – 18:30
Sa, 28.12.2024
07:30 – 15:00
So, 29.12.2024
Mo, 30.12.2024
geschlossen
Di, 31.12.2024
07:30 – 15:00

Abholdatum *
Abholzeit *
Bitte orientieren Sie sich an unseren Öffnungszeiten!
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Chinoise

Berechnungshilfe

Normale Esser
200g
Gute Esser
250g
Sehr gute Esser
300g
Die empfohlene Fleischmenge für Ihre Bestellung ist 
0.00
 kg.
Rindshuft
Paraguay, CHF 91.00 / kg
Schwein
Schweiz, CHF 50.00 / kg
Kalb
Schweiz, CHF 98.00 / kg
Poulet
Schweiz, CHF 50.00 / kg
Pferd
Frankreich / USA, CHF 78.00 / kg
Lamm
Neuseeland, CHF 77.00 / kg
Rinds-Hackbällchen (15g / Stk.)
Schweiz, CHF 37.00 / kg
Wie wünschen Sie die Anrichtung?
Haben Sie einen speziellen Wunsch?
Sie haben aktuell 
0.00
 kg Fleisch bestellt.

pro Bestellung verrechnen wir zusätzlich:
CHF 1.00 fürs Vakuumieren
CHF 5.00 / kg für das Legen des Fleisches bei vakuumierten Bestellungen
CHF 7.00 pro Kartonschachtel mit Platte
CHF 10.00 / kg für das Legen des Fleisches auf die Platten

Bourguignonne

Berechnungshilfe

Normale Esser
200g
Gute Esser
250g
Sehr gute Esser
300g
Die empfohlene Fleischmenge für Ihre Bestellung ist 
0.00
 kg.
Rindshuft
Paraguay, CHF 91.00 / kg
Schwein
Schweiz, CHF 50.00 / kg
Kalb
Schweiz, CHF 98.00 / kg
Poulet
Schweiz, CHF 50.00 / kg
Pferd
Frankreich / USA, CHF 78.00 / kg
Lamm
Neuseeland, CHF 77.00 / kg
Rinds-Hackbällchen (15g / Stk.)
Schweiz, CHF 37.00 / kg
Wie wünschen Sie die Anrichtung?
Haben Sie einen speziellen Wunsch?
Sie haben aktuell 
0.00
 kg Fleisch bestellt.

pro Bestellung verrechnen wir zusätzlich:
CHF 1.00 fürs Vakuumieren
CHF 5.00 / kg für das Legen des Fleisches bei vakuumierten Bestellungen
CHF 7.00 pro Kartonschachtel mit Platte
CHF 10.00 / kg für das Legen des Fleisches auf die Platten

Tischgrill

Berechnungshilfe

Normale Esser
150g
Gute Esser
200g
Sehr gute Esser
250g
Die empfohlene Fleischmenge für Ihre Bestellung ist 
0.00
 kg.
Bratspeck
Schweiz, CHF 33.00 / kg
Schweins-Chipolata
Schweiz, CHF 31.00 / kg
Kalbs-Chipolata
Schweiz, CHF 31.00 / kg
Rindshuft
Paraguay, CHF 91.00 / kg
Schwein
Schweiz, CHF 50.00 / kg
Kalb
Schweiz, CHF 98.00 / kg
Poulet
Schweiz, CHF 50.00 / kg
Pferd
Frankreich / USA, CHF 78.00 / kg
Lamm
Neuseeland, CHF 77.00 / kg
Rinds-Hackbällchen (15g / Stk.)
Schweiz, CHF 37.00 / kg
Wie wünschen Sie die Anrichtung?
Haben Sie einen speziellen Wunsch?
Sie haben aktuell 
0.00
 kg Fleisch bestellt.

pro Bestellung verrechnen wir zusätzlich:
CHF 1.00 fürs Vakuumieren
CHF 5.00 / kg für das Legen des Fleisches bei vakuumierten Bestellungen
CHF 7.00 pro Kartonschachtel mit Platte
CHF 10.00 / kg für das Legen des Fleisches auf die Platten

Hausgemachte Saucen

Tartar
100g Dösli, CHF 4.90
Knobli
100g Dösli, CHF 4.90
Curry
100g Dösli, CHF 4.90
Chili
100g Dösli, CHF 4.90
Pfeffer
100g Dösli, CHF 4.90
Kräuterquark
100g Dösli, CHF 4.90
Senf
100g Dösli, CHF 4.90
Cocktail
100g Dösli, CHF 4.90
Honig-Thymian
100g Dösli, CHF 4.90
Demi Glace
200g Dösli, CHF 7.00

Spezialitäten

Rinds-Filet
Irland, CHF 127.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Rinds-Filet
Schweiz, CHF 108.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Rinds-Filet Mittelstück
Schweiz, CHF 127.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Rinds-Entrecôte
Irland / Schottland, CHF 99.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Rinds-Entrecôte
Schweiz, CHF 85.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Rinds-Hohrücken
Schweiz, CHF 75.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Rinds-Huft
Schweiz, CHF 83.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Kalbs-Filet
Schweiz, CHF 115.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Kalbs-Kotelett
Schweiz, CHF 82.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Kalbs-Nierstück
Schweiz, CHF 98.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Kalbs-Schnitzel
Schweiz, CHF 92.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Kalbs-Rib-Eye
Schweiz, CHF 85.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Kalbs-Haxe
Schweiz, CHF 48.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Schweins-Filet
Schweiz, CHF 68.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Schweinsfilet-Medaillon mit Speck umwickelt
Schweiz, CHF 68.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Schweins-Nierstück
Schweiz, CHF 45.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Nuss-Schinkli
Schweiz, CHF 36.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Schüfeli
Schweiz, CHF 28.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Chüngel
aus der Region, CHF 39.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Fleischkäse
Schweiz, zum selber Backen, CHF 26.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Rinds-Tatar
Schweiz, ca. 300g pro Dösli, CHF 70.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Festtagspastete
Schweiz, CHF 56.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Kalbfleisch-Pastete
Schweiz, CHF 56.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Morchel-Terrine
Schweiz, CHF 56.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Lachs
Schottland, geräuchert, CHF 78.00 / kg
Bemerkung
Ihre Wünsche
Fisch
Tagesauswahl, Tagespreis
Bemerkung
Ihre Wünsche
Black Tiger Crevetten
Vietnam, Tagespreis
Bemerkung
Ihre Wünsche
Andere Wünsche
Haben Sie ein spezielles Stück Fleisch im Sinn?

Aus unserer Küche

Bitte jeweils die Anzahl Personen angeben.

Buchserfilet
Schweine-Filet, Speck, Schinken, Pistazien, CHF 60.00 / kg
Partyfilet-Steak
3 Schweins-Filets zusammen mit Speck gebunden, CHF 60.00 / kg
Schweinsfilet Säuli
für 1 - 2 Personen, CHF 60.00 / kg
Schweins-Filet im Teig
für 4 Personen, CHF 60.00 / kg
Rinds-Filet Wellington im Teig
CHF 96.00 / kg
Kalbs-Filet im Teig
CHF 105.00 / kg
Pouletbrüstli im Teig Toscana
mit getrockneten Tomaten, CHF 50.00 / kg
Pouletbrüstli im Teig Fiorentina
mit Spinat, CHF 50.00 / kg
Schinken im Brot-Teig
CHF 36.00 / kg

Übersicht

Hier haben Sie die Möglichkeit, noch Gutscheine oder Geschenkkörbe zu Ihrer Bestellung hinzuzufügen. Wir freuen uns, Sie bald mit unseren Spezialitäten bedienen zu dürfen!

Richtpreis: CHF 
0.00

Der Richtpreis ist exklusive individuelle Wünsche, Tagespreise, Gutscheine und Geschenkkörbe.

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Festtagsbestellung

Wir freuen uns, Ihnen auch dieses Jahr wieder unsere besonderen Fleisch- und Saucenkreationen für die bevorstehenden Festtage anzubieten.

Ab dem 1. November 2024 können Sie Ihre Bestellungen über unser Online-Bestellformular aufgeben.

Egal ob Tischgrill, Fondue Chinoise oder andere Festtagsgerichte – bei uns finden Sie die Hauptattraktion für Ihr Essen und mit unseren hausgemachten Saucen geniessen Sie die perfekte Ergänzung des Menüs.

Auf Wunsch informieren wir Sie gerne zukünftig jährlich via E-Mail, sobald die Bestellungen aufgegeben werden können. Wir nutzen Ihre E-Mail ausschliesslich dafür. Tragen Sie hierfür einfach Ihre E-Mail-Adresse in das Formular ein und wir halten Sie auf dem Laufenden.

Wir freuen uns auf Sie und stehen Ihnen bei Fragen, Anliegen oder Wünschen gerne zur Verfügung.

Ihr Team der Metzgerei Bodmer

Kontakt
Fondue Chinoise bestellen

Jetzt Festtagsbestellung bequem online aufgeben

Unternehmen

  • Metzgerei Bodmer GmbH
  • Zürcherstrasse 14
  • 8107 Buchs ZH

Kontakt

Öffnungszeiten

  • Di: 8.00 - 12.00, 15.00 - 18.00
  • Mi: 8.00 - 12.00, Nachmittag geschlossen
  • Do: 8.00 - 12.00, Nachmittag geschlossen
  • Fr: 8.00 - 12.00, 15.00 - 18.00
  • Sa: 8.00 - 14.00, durchgehend geöffnet